Wéi de Spréchwuert seet: "Iessen ass dat Wichtegst fir d'Leit." Chinesesch Kachen ass net nëmmen technesch exquisite, awer och op d'Harmonie an d'Eenheet vu Faarf, Aroma, Geschmaach, Form a Schéinheet vu Liewensmëttel. Et gi 42 traditionell chinesesch Kachtechniken: Rührbraten, Rührbraten, Rührbraten, Tieffritten, Kachen, Pan-Fritten, Paste, Braten, Simmer, Stew, Damp, Braise, Kachen, Braising, Braising, Mixing, pickelen, braten, baken, brasen, fëmmen, wind, baken, rullen, glat, simmer, blanche, spülen, roll, Zopp, Zooss, aussoen, Zauber, afréieren, buckle, gedronk, schlecht, knusprech, séiss, gezunn, Hunneg Zooss , Frost, etc.. Dann ass de Problem vu Kachendampen an der Kichen besonnesch wichteg, wat all Stot beaflosst. Drënner analyséiere mir haaptsächlech d'Aarbechtsprinzipien, Virdeeler an Nodeeler vu 5 allgemeng benotzte Uelegdampreiniger, an der Hoffnung Iech ze hëllefen e Produkt ze wielen deen Iech passt.
Déi éischt mechanesch Ueleg Damp purifier: Haaptrei benotzt: Kichen niddereg-Héicht Emissiounen, héich-Héicht Emissiounen, grouss-Skala industriell Stëbs Ewechhuele. Et ginn dräi Typen: Zentrifugaltyp, Filtertyp a Partitionstyp. Prinzip: Uelegrauch gëtt duerch d'Loftinngang agefouert. Grouss Partikelen, Uelegdrëpsen an Gëftstoffer kollidéieren duerch d'Inertie mam Feierschutznetz a ginn adsorbéiert a gefiltert. Dëst reduzéiert staark d'Konzentratioun vun Uelegverschmotzung nodeems den Uelegnebel duerch d'Virbehandlungssektioun passéiert. Zur selwechter Zäit huet d'Virbehandlungssektioun automatesch Uelegtrennung. Funktioun, Gëftstoffer wäert och ofgefaangen ginn, haaptsächlech fir grouss Partikele vun Ueleg Pollutioun benotzt. Nodeeler: Den Effekt op kleng Partikelen ass net evident.
Déi zweet Aart vu naass Uelegdampreiniger: Et benotzt haaptsächlech Waasserspray fir den Uelegnebel am Ofgas ze filteren. D'Waasser Rido ass gelueden an a Kontakt mat der Ueleg Damp, ass et duerch d'Waasser Drëpsen duerch elektrostatesch Aktioun adsorbéiert. Waasserdrëpsen hunn kleng Partikelen an héich elektresch Ladung, sou datt se e wesentlechen Effekt op d'Adsorbéiere vun sub-mikron Uelegrauchpartikelen hunn. D'Waassermëschtladung ass net d'Uelegdampladung, an huet d'Charakteristike vun enger niddereger Spannung an engem nidderegen Energieverbrauch. Gëeegent fir Uelegdamp Kontroll an der Catering Industrie. Nodeeler: Den zirkuléierende Waassersystem muss dacks gereinegt ginn, soss entstinn d'Waassergardin net awer intermittéierend Waasserdrëpsen oder Waassersäulen.
Déi drëtt Aart vu photokatalytesche Uelegdampreiniger: Prinzip: Ultraviolet Liicht zerstéiert Uelegdampmoleküle. Photolysis an Oxidatioun Ueleg Damp Purification Technologie benotzt ultraviolet Liicht - C-Band Liicht fir d'molekulare Kette vun Ueleg z'änneren. Zur selwechter Zäit reagéiert dëst ultraviolet Liicht mat Sauerstoff an der Loft fir Ozon ze produzéieren. Ozon Kälte verbrennt Uelegmoleküle fir Waasser an Ozon ze generéieren. Zur selwechter Zäit gëtt de komeschen Geroch an der Flue och eliminéiert. Nodeeler: Uelegdampe ginn no laangfristeg Benotzung liicht gewéckelt a brauche regelméisseg Botzen.
Déi véiert Aart vu Compound Ueleg Damp Purifier: De Komposit Typ benotzt haaptsächlech elektrostatesch Ueleg Damp Reinigungsausrüstung kombinéiert mat naass Typ oder Aktivkuelestoff, mechanesch Typ, asw. Déi gréisser Uelegmëscht Drëpsen an Uelegdreckspartikele ginn op der Leedplack gefaange wéinst mechanescher Kollisioun. Dann, nodeems se duerch den Héichspannungselektrostatesche Feld passéiert, gëtt den Uelegdampgas ioniséiert an den Uelegnebel gelueden. Déi meescht vun hinnen sinn degradéiert a karboniséiert. Déi verbleiwen kleng Uelegpartikele ginn op der polarer Plack ënner der Handlung vun der elektrescher Feldkraaft vum elektresche Adsorptiounsfeld an dem Loftfloss gesammelt, a fléissen an d'Uelegsammlungspan ënner senger eegener Schwéierkraaft an dann entlooss. Schlussendlech gëtt de Mikrongréisst Uelegnebel vum elektresche Feld a Kuelendioxid a Waasser ofgebaut a gëtt entlooss. Duerch d'Héichspannung produzéiert d'Loft am elektresche Feld Ozon, deen d'Gerécher ewechhuelen kann.
Déi fënneft Aart vun elektrostateschen Uelegdampreiniger: Den elektrostateschen Uelegdampreiniger benotzt d'Elektronen, déi vun der Kathode an engem Héichspannungselektrescht Feld emittéiert ginn an déi negativ Ionen, déi vun den Elektronen generéiert ginn, fir mat Loftmoleküle ze kollidéieren fir d'Uelegdamppartikelen z'erfaassen an ze laden. Uelegdamppartikelen. D'elektrescht Feld gëtt dann benotzt fir déi gelueden Uelegdamppartikelen ze maachen, déi vun der Anode adsorbéiert sinn. Fir den Zweck ze erreechen fir Uelegrauch ze läschen. Geméiss der Form vun der elektrescher Feldplack an der elektrostatescher Uelegdampreinigungsausrüstung ass den elektrostatesche Typ an zwou Zorte opgedeelt: Hunneg-Typ a Plack-Linn-Typ.
Post Zäit: Dez-27-2023